Instrucciones

• Cocemos las patatas sin piel, cuando estén cocidas las retiramos de la cazuela y las dejamos enfriar.
• Cuando Las patatas estén frías las cortamos en trozos de tocado y las incorporamos a un bol de que tenga tapadera.
• Seguidamente echamos la yema de un huevo y con la medida de la cáscara del huevo, echamos 2 medidas de aceite. Seguidamente perejil picado y sal.
• Cerramos el bol con La tapadera y movemos enérgicamente durante unos segundos para que todo se incorpore correctamente.
• A continuación, metemos el bol al frigorífico 1 o 2 horas y servimos frío.